Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da napravite tijesto koje izgleda kao najbolje tijesto za restorane: Prije nego što počnete mijesiti tijesto, izvadite maslac i jaja iz frižidera i ostavite ih na sobnoj temperaturi neko vrijeme.
Nemojte koristiti previše praška za pecivo ili kvasca, jer bi se tijesto moglo previše proširiti i popucati. Tijesto uvijek stavljajte u zagrijanu rernu jer sva tijesta s praškom za pecivo i kvascem to “trebaju”.
Kada se mokri i suhi sastojci pomiješaju, dolazi do hemijske reakcije i tijesto se instant počinje dizati. Pričekajte 10 do 15 minuta da rerna postigne željenu temperaturu prije nego što u nju stavite tijesto. Zlatni savjet: U svako tijesto dodajte kašiku jabučnog octa! Zdravo je, tijesto se bolje diže i što je najvažnije daje tijestu odličan “šmek”!
Ako slijedite ovaj savjet, vaše se tijesto više neće spuštati niti previše napuhati. Za još zanimljivih i praktičnih članaka, nastavite nas pratiti svaki dan.
