U svijetu se veljača obilježava kao Svjetski dan borbe protiv raka. Ova inicijativa, koju je pokrenula Unija za međunarodnu kontrolu raka, nastoji povećati svijest, informirati javnost i promicati suradnička, pojedinačna i nacionalna nastojanja usmjerena na prevenciju i liječenje raka na međunarodnoj razini.
U Hrvatskoj su najzastupljeniji zloćudni tumori rak debelog crijeva, rak pluća, rak dojke i rak prostate. Iako Europa predstavlja samo 10% svjetske populacije, rak i dalje predstavlja značajnu prijetnju zdravlju na kontinentu, čineći otprilike 25% svih slučajeva i gotovo 20% svih smrtnih slučajeva u svijetu.
Nadalje, odabir prikladnih opcija prehrane može poboljšati zdravlje pojedinca koji nije dobro. Stručnjaci preporučuju da se barem dvije trećine svakog obroka sastoji od namirnica biljnog podrijetla, dok se proteini životinjskog podrijetla ograniče na najviše jednu trećinu.
Ovaj displej s tanjurima, koji je razvio Američki institut za istraživanje raka za promicanje prevencije raka, prikazuje različite kombinacije hrane zajedno s njihovim prednostima i nedostacima.
Dr. Amy Morris ima bogato iskustvo u borbi protiv raka, a osobno je pobijedila tu bolest. Trenutačno redovito daje savjete o borbi protiv raka i očuvanju zdravlja putem različitih kanala društvenih mreža. Nedavno je objavila video na svom TikTok računu u kojem raspravlja o tome koju hranu treba izbjegavati kada se suoči s kancerogenim tumorom, uz naglašavanje drugih nutritivnih opcija prehrane.
Moje razumijevanje oporavka od raka je opsežno, jer sam više od šest godina uspješno vodio život s rakom u stadiju 3. U početku se preporuča uključiti značajnu količinu graha i mahunarki u prehranu zbog visokog sadržaja vlakana, što može pomoći u smanjenju vjerojatnosti ponovnog pojavljivanja raka. Nadalje, liječnica predlaže pojačanje prehrane stavljanjem naglaska na hranu bogatu proteinima.
Među biljkama koje su najkorisnije tijekom liječenja raka ili kemoterapije su one dobivene iz biljaka, koje se odlikuju bogatstvom vitamina i minerala. Kao rezultat toga, osobe koje imaju zdravstvenih problema trebale bi uključiti znatnu količinu voća, povrća i žitarica u svoj režim prehrane. Što se tiče životinjskih bjelančevina, preporuča se odabir nemasnih namirnica, posebice ribe i piletine.
Konzumacija alkohola povećava rizik od razvoja raka i njegovog ponovnog pojavljivanja. Preporučljivo je ili izbaciti ili značajno smanjiti njegov unos. Druga sporna tema odnosi se na mesne prerađevine, uključujući salame, slaninu i razna mesna jela, koji se povezuju s povećanim rizikom od raka. Ovaj liječnik preporučuje smanjenje ili izbjegavanje ove hrane kad god je to moguće. Osobe kojima je dijagnosticiran rak trebale bi biti upoznate s fiziološkim promjenama koje se događaju u njihovim tijelima, budući da obično posjeduju kompromitirani imunološki sustav koji zahtijeva jačanje odgovarajućim prehrambenim i prehrambenim izborima.
